bolo de noz e canela

receita que a D. Filomena fez esta semana

    5 ovos                                     NOZ

200 grs. açúcar                         CANELA

200 grs. pão ralado                   PÃO RALADO

 60 grs. de noz

   1colher (café) canela

   1 colher (chá) fermento

Bater as gemas com o açúcar,

Adicionar o pão ralado, as nozes moídas, a canela e o fermento.

Envolver as claras batidas em castelo.

Deitar a massa em forma untada e polvilhada.

Coze em forno a 189ºC até ficar alourado.

Deixar arrefecer antes de desenformar.