quinta-feira, 31 de março de 2011

bolo de mel com figos




500 grs. figos secos                               FIGOS SECOS
   1 cálice de Porto                                 PORTO
   6 ovos                                                 MEL
150 ml. mel                                             AZEITE
150 ml. azeite
    1 chv. açúcar
    3 chv. farinha

Cortar os figos em pedacinhos e juntar o Porto, reservar.
Untar e polvilhar a forma.

Bater muito bem as gemas, o mel, o azeite e o açúcar.
Adicionar a farinha com o fermento com as claras batidas em castelo, misturando suavemente e  por fim juntar os figos.
Levar ao forno por +/- 50 minutos em forno médio.
Deixar arrefecer um pouco antes de desenformar.

bolo de formigas

INGREDIENTES:
  • 8 ovos
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 3/4 chávena de óleo
  • 1 pacote de natas
  • 65 g de chocolate granulado
  • 200 g de coco ralado
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

PREPARAÇÃO:
Bater as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Adicionar o óleo, as natas e o coco ralado. Bater as claras em castelo. Juntar a farinha e o fermento e por fim envolver as claras em castelo juntamente com o chocolate granulado. Levar a cozer em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha em forno médio durante 40 a 50 minutos.