terça-feira, 16 de novembro de 2010

gemada de amêndoa



500 grs. açúcar                                    GEMAS
400 grs. amêndoa tostada e ralada     AMÊNDOA
  12 gemas                                           LARANJA
    1 laranja sumo e raspa                     LIMÃO   

    1 limão sumo e raspa

Misturar o açúcar com um pouco de água e levar a ferver até ponto baixo.
Juntar a amêndoa e tirar do lume.
Adicionar as gemas, os sumos e a raspa e volta ao lume para engrossar.
Servir em taça decorada a gosto.

Sem comentários:

Enviar um comentário