domingo, 14 de novembro de 2010
fofo de mel
receita deliciosa da mãe do André
que me foi dada pelo querido sobrinho para eu lho fazer
6 ovos MEL
200 grs. açúcar AZEITE
2 dl. azeite NOZ
2 dl. mel
1 limão raspa
1/2 colher (chá) canela em pó
250 grs. farinha
1 colher (chá) fermento em pó
qb. nozes
Bater as claras em castelo com o açúcar, reservar.
Noutro recipiente bater as gemas, o azeite, o mel, a raspa de limão e a canela.
Misturar os dois preparados e envolver com a farinha e o fermento.
Juntar algumas nozes grosseiramente partidas.
Levar ao forno numa forma grande de buraco, untada e polvilhada de farinha .
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