50 grs. fermento de padeiro REQUEIJÃO
1 chávena leite CEREJAS CRISTALIZADAS
500 grs. farinha
2 colheres (sopa) açúcar
1 colher (sopa) manteiga
1 colher (café) sal
2 ovos
Diluir o fermento no leite morno.
Juntar todos os ingredientes e amassar.
Estender a massa com o rolo com a espessura de 1/2 cm e rechear.
500 grs. requeijão
100 grs. cerejas cristalizadas picadas
2 ovos
1 colher (sopa) manteiga
6 colheres (sopa) açúcar
Misturar e espalhar na massa, enrolar como se fosse uma torta.
Descansar uma hora para levedar e levar ao forno pincelado com gema, num tabuleiro untado e polvilhado com farinha .
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