terça-feira, 1 de fevereiro de 2011
bolo do Olimpo
6 ovos DOCE DE GILA
250 grs açúcar AMÊNDOA
250 grs doce de gila
250 grs amendoa pelada e moída
5 colheres (sopa) farinha
Bater os ovos com o açúcar até o volume dobrar.
Adicionar o doce de gila, a amêndoa e a farinha e misturar bem.
Deitar a massa numa forma forrada com papel vegetal untado e polvilhado com farinha.
Levar ao forno por 40 minutos.
Depois de desenformar barrar com doce de ovos, polvilhar com canela e decorar com phisális ou simplesmente polvilhar com açúcar em pó.
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